ลำไส้ คนเอเชีย ต่างจากลำไส้ ชาวตะวันตก อย่างไร ทำไมคนเอเชีย กินเผ็ด เก่งกว่า

เคยสังเกตไหมว่าทำไมเวลาชาวต่างชาติมาเที่ยวประเทศไทยถึงระมัดระวังเรื่องอาหารการกินมาก เพราะอาหารบางอย่างอาจทำให้มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารได้ง่าย โดยเฉพาะอาการท้องเสีย บางรายอาจมีอาการหนักถึงขั้นต้องไปโรงพยาบาล ในทางกลับกัน เมื่อคนเอเชียไปเที่ยวต่างประเทศและกินอาหารที่ไม่คุ้นเคยก็อาจประสบปัญหาคล้ายกัน

ลำไส้ของ คนเอเชีย ต่างจาก ชาวตะวันตก อย่างไร

เนื่องจากภูมิอากาศและวิถีชีวิตที่แตกต่างกัน อาหารที่คนแต่ละภูมิภาคกินก็มีความแตกต่างกันไป คนตะวันตกที่อยู่ในประเทศหนาวเย็นมักทานอาหารที่มีไขมัน น้ำตาล และแป้งสูงเพื่อเพิ่มพลังงานและความอบอุ่น ในขณะที่คนเอเชียมักจะทานอาหารที่มีผัก กากใย และเนื้อสัตว์น้อยกว่า ซึ่งส่งผลให้ระบบย่อยอาหารของทั้งสองกลุ่มต่างกัน

ดังนั้น ระบบย่อยและขับถ่ายของคนจากแต่ละภูมิภาคจึงปรับตัวให้เหมาะสมกับอาหารที่บริโภค เช่น คนเอเชียมักจะกินเผ็ดได้ดีและย่อยแลคโตสได้ไม่ดี ในขณะที่คนตะวันตกอาจย่อยแลคโตสได้ดีกว่า เนื่องจากคุ้นเคยกับการทานนมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นประจำ

เรื่องลำไส้ที่แตกต่างกันของคนจาก 2 พื้นที่ มีงานวิจัยออกมาสนับสนุนเมื่อเร็วๆนี้ โดยในงานวิจัยได้พูดถึงการมี ไมโครไบโอม หรือ ชีวนิเวศจุลชีพ ในลำไส้ที่แตกต่างของคนแต่ละพื้นที่ 

ไมโครไบโอม (Microbiome) หรือ ชีวนิเวศจุลชีพ คืออะไร

ไมโครไบโอม หรือ ชีวนิเวศจุลชีพ คือกลุ่มจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในร่างกายของเรา ไมโครไบโอมประกอบด้วยจุลินทรีย์หลายชนิด เช่น แบคทีเรีย รา และไวรัส ซึ่งมีมากที่สุดในลำไส้ ไมโครไบโอมในลำไส้ช่วยในการย่อยอาหารบางชนิดที่กระเพาะอาหารไม่สามารถย่อยได้ ช่วยผลิตวิตามิน ฮอร์โมน และส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

จุลินทรีย์ ในลำไส้เปลี่ยนไปเพราะอาหารจริงไหม

งานวิจัยเกี่ยวกับไมโครไบโอมพบว่าชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่อพยพไปอยู่อเมริกา ภายในระยะเวลาไม่ถึง 1 ปี มีความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้ลดลง เนื่องจากเปลี่ยนวิถีการกินจากเน้นข้าวและผักไปเป็นการบริโภคเนื้อสัตว์และอาหารแปรรูปมากขึ้น จุลินทรีย์ดีอย่างโพรไบโอติกลดลง ขณะที่แบคทีเรียร้ายเพิ่มขึ้น ส่งผลให้เกิดภาวะอ้วนและปัญหาสุขภาพตามมาอย่างรวดเร็ว

จะเพิ่มจำนวน จุลินทรีย์ ดีในลำไส้ได้อย่างไร

การปล่อยให้ลำไส้สูญเสียสมดุลจุลินทรีย์ดีไปนานๆ จะเพิ่มโอกาสในการเจ็บป่วยมากขึ้น เพราะแบคทีเรียก่อโรคจะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ เช่น การย่อยไม่ดี การขับถ่ายไม่ปกติ น้ำหนักตัวเกินมาตรฐาน และมีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ รวมถึงมะเร็ง ดังนั้น การปรับสมดุลระบบนิเวศจุลินทรีย์สามารถทำได้ดังนี้:

1. ปรับวิถีชีวิต: สำหรับผู้ที่ต้องย้ายไปต่างประเทศหรือเปลี่ยนแปลงวิถีการใช้ชีวิต ควรพยายามรักษาพฤติกรรมที่ดี เช่น การออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ และเพิ่มสัดส่วนของอาหารเพื่อสุขภาพที่มีความหลากหลาย
2. เพิ่มจุลินทรีย์ดีในลำไส้: การทานอาหารเสริมโพรไบโอติกเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่สะดวก โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่หลากหลาย การเลือกโพรไบโอติกที่มีคุณภาพสามารถช่วยฟื้นฟูสมดุลในลำไส้ได้

เลือก โพรไบโอติก อย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด?

• เลือกสายพันธุ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการ: โพรไบโอติกที่เลือกควรช่วยดูแลระบบย่อยและระบบขับถ่าย รวมถึงต้องเป็นสายพันธุ์ที่เหมาะกับลำไส้ของเอเชีย
• เลือกรูปแบบอาหารเสริมที่มีคุณภาพ: โพรไบโอติกในรูปแบบแคปซูลทนกรดจะช่วยให้จุลินทรีย์รอดจากน้ำย่อยและไปถึงลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ปริมาณโพรไบโอติกที่เพียงพอ: ควรมีจำนวนโพรไบโอติกอย่างน้อย 1,000 ล้าน CFU ต่อแคปซูล เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

สรุป

หากต้องการหลีกเลี่ยงปัญหาลำไส้และรักษาสมดุลจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ ควรใส่ใจเรื่องอาหารการกิน โดยเฉพาะเมื่อเดินทางไปต่างประเทศหรือทานอาหารที่ไม่คุ้นเคย สิ่งสำคัญคือการรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ให้ดีอยู่เสมอ ไม่ว่าจะด้วยการทานอาหารที่มีโพรไบโอติกหรือการทานอาหารเสริมโพรไบโอติก เพื่อปกป้องร่างกายจากปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

เสริมเกราะเหล็กให้ลำไส้ ด้วย Tactiva Trio-Probiotic 🛡